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Soupe aux céleri et aux courgettes

Name: Soupe aux céleri et aux courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Courgette; 1 Cube de bouillon; 1 Tomate; 1 Oignon; Coriandre; Poivre; Sel; Huile d'olive; 3 branche Céleri; 1 l Eau; 1 gousse Ail

Recette par Zahra

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Temps total 80 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

3 Courgette moyennes

1 Cube de bouillon de volaille

1 Tomate

1 Oignon

Coriandre

Poivre

Sel

Huile d'olive

3 branche Céleri

1 l Eau

1 gousse Ail

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Mixeur

1 Mijoteuse électrique

1 Dénoyauteur

1 Lot de couverts

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 60 min

1

Faire cuire dans de l'huile d'olive l'oignon émincé, ajouter la gousse d'ail finement coupe et la coriandre. Ajouter le céleri coupé en petits morceaux.

Étape terminée
2

Retirer la peau de la tomate en la plaçant dans de l'eau bouillante.

Étape terminée
3

Ajouter la tomate puis les courgettes coupées en petits morceaux.

Étape terminée
4

Laisser cuire quelques minutes.

Étape terminée
5

Préparer le bouillon de volaille dans 1/2 litre d'eau puis le verser sur les légumes (qu'on aura couverts d'eau préalablement).

Étape terminée
6

Vers la fin de la cuisson, ajouter sel, poivre.

Étape terminée
7

Mixer le tout et savourer cet excellent potage!

Étape terminée