Soupe à la courgette et à la laitue

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Casserole

1 Set 3 poêles

1 Mixeur

1 Mijoteuse électrique

Préparation

• 1

  Faire revenir oignon et échalote émincés dans une casserole.

  Étape terminée
• 2

  Y faire revenir la courgette coupée en rondelles.

  Étape terminée
• 3

  Mouiller avec le bouillon de volaille. Rajouter la laitue lavée et coupée. Laisser cuire quelques gros bouillons.

  Étape terminée
• 4

  Mixer le tout puis réchauffer l'ensemble. Saler et poivrer à convenance.

  Étape terminée
• 5

  Rajouter la crème fraîche juste avant de servir.

  Étape terminée