Soupe à la courgette et à la laitue

Name: Soupe à la courgette et à la laitue
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Courgette; 1 Oignon; Poivre; Sel; Crème fraîche; 1 Laitue; 1 échalote; 75 cl de Bouillon de volaille

Noter la recette Par Zahra Publié le 20 septembre 2021

Total: 30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 2 personnes

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Préparation

Faire revenir oignon et échalote émincés dans une casserole.
Y faire revenir la courgette coupée en rondelles.
Mouiller avec le bouillon de volaille. Rajouter la laitue lavée et coupée. Laisser cuire quelques gros bouillons.
Mixer le tout puis réchauffer l'ensemble. Saler et poivrer à convenance.
Rajouter la crème fraîche juste avant de servir.