Focaccia aux olives noires
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Prévoir 45 minutes de repos.
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2
Mettre la farine dans un saladier.
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3
Ajouter le sel, et mélanger avec une cuillère en bois, puis la levure et mélanger de nouveau, puis l'eau tiède etc...
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4
Mélanger de nouveau avec la cuillère !
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5
Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, et pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène qui ne colle plus aux doigts.
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6
Couvrir d'un torchon, et laisser reposer 45 min près d'une source de chaleur.
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7
A l'issue de ce temps, ajouter à la pâte les olives coupées en 2, à nouveau 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et le thym.
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8
Bien mélanger, et étaler grossièrement à la main sur une plaque farinée.
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9
Badigeonner d'huile d'olive avec un pinceau, puis enfourner à four préchauffé à 180°C (th 6), en déposant un bol d'eau près de la plaque.
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10
Laisser cuire à peu près 20 min, et servir tiède, découpée en morceaux à l'apéritif.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
