Cake aux olives noires, roquefort, noix et lardons
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dans une poêle, faites cuire les lardons (un peu grillés mais pas trop).
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3
Quand ils sont cuits et dorés, ajoutez les noix concassées et faites-les dorer quelques minutes.
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4
Ensuite, mixez les olives noires, cela ressemblera à de la tapenade et cela colorera votre cake.
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5
Dans un grand saladier, mélangez : farine/levure/sel/poivre/herbes de Provence/ail en poudre.
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6
Battez ensuite à part les 4 œufs énergiquement (l’effet doit être mousseux).
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7
Versez ensuite les œufs sur la farine et mélangez au fouet.
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8
Ajouter l’huile d’olive et le vin blanc sans cesser de remuer.
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9
Si vous trouvez la préparation trop pâteuse, vous pouvez la délayer avec un peu de lait.
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10
Incorporez le fromage râpé et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
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11
Ajouter successivement à la pâte les olives noires mixées, puis les lardons, les noix et enfin le roquefort.
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12
Chemisez un moule à cake (vous pouvez avoir la main lourde sur le beurre afin que le cake ne colle pas…)
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13
Incorporez la pâte dans le moule délicatement et répartissez-le uniformément.
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14
Enfournez environ 1h à 170° (thermostat 5-6). La cuisson dépend vraiment du type de four que vous avez…
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
