Saucisson à cuire au madère

Ingrédients

Ustensiles

1 Casserole

1 Fourchette

1 Planche à découper

1 Spatule

1 Couteau

1 Four

1 Plat

Préparation

• 1

  Prendre le saucisson à cuire cru, le mettre dans une casserole d'eau bouillante et le faire cuire 15 minutes avec un oignon piqué de trois clous de girofle. n

  Étape terminée
• 2

  Ne pas oublier de piquer le saucisson avant cuisson, pour que la peau n'éclate pas.

  Étape terminée
• 3

  Une fois le saucisson cuit, le mettre sur une planche à decouper et faire quatre ou cinq incisions pour pouvoir y glisser l'émmental découpés en carrés d'une bonne épaisseur.

  Étape terminée
• 4

  Dans un plat allant au four : mettre le saucisson, les tomates pelées entières et le madère.

  Étape terminée
• 5

  Laisser cuire 15 minutes à 180°C (thermostat 6) pour que l'emmental soit bien fondu, puis à 150°C (thermostat 5) les 15 autres minutes.

  Étape terminée
• 6

  Saler et poivrer à votre goût.

  Étape terminée
• 7

  Accompagner de pommes sautées ou de riz.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)