Saucisson en brioche pour machine à pain

Ingrédients

Ustensiles

1 Casserole

1 Pinceau

1 Moule à cake

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Faire cuire le saucisson départ eau froide et compter 25 mn à partir de l'ébullition

  Étape terminée
• 2

  le laisser tiédir et lui enlever la peau puis le badigeonner d'un jaune d'oeur. Réserver.

  Étape terminée
• 3

  Faire ramollir le beurre coupé en morceaux au micro-onde sans qu'il soit complètement fondu ou le laisser à température ambiante 1 h avant dans un coin chaud

  Étape terminée
• 4

  Dans la cuve de la machine à pain verser les 4 oeufs battus puis 175 g de farine puis le beurre ramolli, le sel, le sucre puis les 100 g de farine restant et en dernier un sachet de levure à pain pour MAP

  Étape terminée
• 5

  ajouter la levure et mettre la MAP sur le programme "pate à pizza" environ 1 h 30 selon les machines

  Étape terminée
• 6

  à la fin dy cycle. beurrer un moule à cake et y verser la brioche

  Étape terminée
• 7

  Laisser gonfler encore 15 mn puis poser dessus le saucisson cuit et appuyer très légèrement pour qu'il se recouvre de brioche

  Étape terminée
• 8

  Enfourner dans le four chaud th 6 pendant 25 mn. Servir avec une salade

  Étape terminée
• 9

  bon appétit

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)