Plat principal

Rognons de porc sauce madère

Name: Rognons de porc sauce madère
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 30 g Beurre; 1 cuillère à soupe Farine; 20 cl Bouillon; 2 Rognons; 1 cuillère à soupe Madère

Recette par lily

4.3(3)

Temps total 20 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

30 g Beurre

1 cuillère à soupe Farine

20 cl Bouillon

2 Rognons de porc

1 cuillère à soupe Madère

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Faire chauffer 1 cuillère à soupe de beuure, ajoutez la farine et délayez avec le bouillon.

Étape terminée
2

Laisser épaissir à feu doux.

Étape terminée
3

Coupez les rognons de porc qui auront été bien nettoyés et rincés.

Étape terminée
4

Faites-les cuire à feu moyen dans 20 g de beurre, environ 5 min.

Étape terminée
5

Ajoutez le roux préparé au début et le madère, laissez mijoter 5 min et servez.

Étape terminée