

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Pôele
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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5 min
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10 min
2
Essuyez-les bien et coupez-les en deux en les dénervant.
3
Faites chauffer le beurre à la poêle, faites-y sauter les rognons quelques minutes.
4
Flambez au cognac, salez, poivrez et saupoudrez de persil haché avant de servir.