Plat principal

Filets de turbot au muscat et olives noires

Name: Filets de turbot au muscat et olives noires
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Oignon; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 4 filet Turbot; 10 Olives noires; 1 Brique; Herbes de Provence; 15 cl Muscat

Recette par RecettePlus

5(2)

Temps total 55 min

Budget Assez cher

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Filets de turbot au muscat et olives noires

Ingrédients

4 personnes.

4 Oignon

2 cuillère à soupe Huile d'olive

4 filet Turbot

10 Olives noires

1 Brique de concentré tomate.

Herbes de Provence

15 cl Muscat

Ustensiles

1 Pôele

1 Couteau

1 économe

1 Couvercle

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 25 min

1

Éplucher et émincer les oignons puis les faire revenir dans l'huile d'olive. Lorsqu'ils deviennent translucides, ajouter les filets de turbot.

Étape terminée
2

Faire revenir 2 min puis ajouter le muscat, le concentré de tomate et les herbes de Provence.

Étape terminée
3

Couvrir et faire cuire à feu très doux.

Étape terminée
4

Après 15 min de cuisson, ajouter les olives noires dénoyautées et coupées en morceaux. Laisser cuire encore quelques min et servir bien chaud !

Étape terminée