Turbot à la pistache

• 4Pavés de turbot
• 100 gPistaches non salées
• 2 cuillères à soupeHuile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 150°C (th.5). Concassez les pistaches, versez-les dans un grand bol, salez, poivrez et mélangez avec 1 cuil à soupe d’huile d’olive.

2. 2

   Déposez les pavés de turbot sur une plaque de four huilée puis recouvrez-les avec le mélange aux pistaches.

3. 3

   Enfournez et laissez cuire environ 15 min. Servez chaud.