Plat principal
Turbot aux champignons et poivrons
Temps total
25 min
Budget
Assez cher
Portions
2 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
2 personnes.
2
Filets de turbot avec leur peau
400 g
Champignons
1
Poivron rouge
20 g
Beurre
4
Brins de ciboulette
Sel
Poivre
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
15 min
-
1
Lavez vos champignons. Eliminez la base des pieds. Coupez-les en morceaux.
-
2
Lavez le poivron. Coupez-le en 2, ôtez le pédoncule, éliminez les cotes ainsi que les parties blanches. Taillez la chair en morceaux.
-
3
Poêlez vos champignons et le poivron dans 10 g de beurre et avec du sel et du poivre sur feu vif pendant une dizaine de minutes.
-
4
Salez et poivrez vos filets de turbot. Poêlez votre poisson dans 10 g de beurre sur feu vif 2 minutes par face.
-
5
Emincez la ciboulette.
-
6
Servez vos filets de turbot en les agrémentant de champignons et de poivron. Décorez de ciboulette.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
380
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
22 g
Saturés
6 g
Insaturés
12 g
Cholestérol
90 mg
Glucides & Protéines
Glucides
8 g
Fibres
3 g
Sucres
4 g
Protéines
34 g
Sodium
450 mg
