Welsh revisité aux endives
Le Welsh revisité aux endives est un plat savoureux mêlant fromage fondant et endives légèrement caramélisées. Vous allez l’aimer pour son onctuosité, son goût réconfortant et sa touche originale avec la bière. Parfait à servir en plat principal chaud pour un dîner convivial.
Recette en bref 👨🍳
🍽️ Catégorie : Plat principal
⭐ Difficulté : Facile
⏱️ Temps total : (Préparation : / Cuisson : )
👥 Portions : Pour 4 personnes
🥕 Ingrédients clés : Endives, Cheddar, Jambon blanc
🔥 Cuisson : Four 180°C
📊 Nutrition : 280 Kcal / 100g
💰 Budget : Bon marché
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Retirer la base des endives et les feuilles du tour si elles sont abîmées.
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2
Les couper en 4 dans le sens de la longueur puis les mettre dans une sauteuse avec le beurre fondu et 2 cl d’eau. Couvrir et laisser cuire doucement, en surveillant, environ 30 minutes.
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3
Pendant ce temps, faire fondre le cheddar à feu doux puis, lorsqu’il est fondu, ajouter la bière et mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène. Incorporer la moutarde.
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4
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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5
Répartir les endives dans 4 ramequins. Ajouter une tranche de jambon dans chacune puis verser la sauce au fromage dessus.
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6
Passer au four pour faire dorer pendant 5 à 10 minutes. Poivrer à la sortie du four.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
