Welsh : toast cheddar jambon

• 10 clBière (Chimay bleue, mais toutes les bières font l'affaire!)
• 1 cuillère à soupeMoutarde
• 2 tranchesPain de mie
• 400 gCheddar rapé
• 2 tranchesJambon blanc

Préparation

1. 1

   Faites toaster les tranches de Pain de mie.

2. 2

   Les disposer dans une assiette creuse ou un plat à gratin individuel allant au four.

3. 3

   Déposez dessus une tranche de jambon.

4. 4

   Dans une casserole, faites bouillir la bière.

5. 5

   La quantité dépend du fromage, plus ce dernier est gras, moins il faut de bière.

6. 6

   En général 10 cl suffisent.

7. 7

   Une fois l'ébullition atteinte, ajoutez le Cheddar rapé, mélangez sans cesse jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu avec la bière.

8. 8

   Ajoutez la moutarde, bien mélanger.

9. 9

   Versez la préparation dans les deux plats individuels, sur le pain et le jambon.

10. 10

    Passez les plats 2-3 minutes sous le grill du four.

11. 11

    Servir avec des frites.