Welsh revisité
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
-
1
Couper en petits dés le cheddar, le comté et le beaufort. Mettre à fondre dans une casserole à fond épais.
-
2
Une fois obtenue une pâte homogène, insérer la bière (ça va mousser) et mélanger jusqu'à complète incorporation.
-
3
Finir en ajoutant une grosse cuillère à café de moutarde à l'ancienne.
-
4
Dans deux petits plats à gratins, déposer une tranche de pain de mie (ou de brioche peu sucrée), le jambon et recouvrir du mélange fromage/bière.
-
5
Mettre à gratiner au four.
-
6
Si vous le désirez, vous pouvez faire cuire 2 œufs sur le plat et les déposer sur la tartine gratinée.
-
7
Dans le Nord, on accompagne le welsh de frites mais une bonne salade fait amplement l'affaire !
Préparation
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1
Couper en petits dés le cheddar, le comté et le beaufort. Mettre à fondre dans une casserole à fond épais.
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2
Une fois obtenue une pâte homogène, insérer la bière (ça va mousser) et mélanger jusqu'à complète incorporation.
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3
Finir en ajoutant une grosse cuillère à café de moutarde à l'ancienne.
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4
Dans deux petits plats à gratins, déposer une tranche de pain de mie (ou de brioche peu sucrée), le jambon et recouvrir du mélange fromage/bière.
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5
Mettre à gratiner au four.
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6
Si vous le désirez, vous pouvez faire cuire 2 œufs sur le plat et les déposer sur la tartine gratinée.
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7
Dans le Nord, on accompagne le welsh de frites mais une bonne salade fait amplement l'affaire !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
