La raclette basque

Ingrédients

Ustensiles

1 Appareil à raclette

1 Set 3 poêles

1 Bol

1 Blender chauffant

1 Dénoyauteur

1 Plat

Préparation

• 1

  Faire cuire les pommes de terre épluchées à la vapeur.

  Étape terminée
• 2

  Pendant ce temps faire revenir les oignons et les poivrons dans un filet d'huile d'olive.

  Étape terminée
• 3

  Une fois que ces derniers sont bien revenus, les disposer dans des petits bols et réserver.

  Étape terminée
• 4

  Allumer l'appareil à raclette.

  Étape terminée
• 5

  Chaque convive fera cuire son fromage et son jambon ensemble ou non suivant les goûts de chacun ainsi que son chorizo.

  Étape terminée
• 6

  Le tout accompagné des pommes de terre sur lesquelles sera verser le fromage de brebis et se rajoutera à souhait poivrons et oignons.

  Étape terminée
• 7

  Pour accompagner ce plat nous proposerons une laitue agrémentée d'une vinaigrette à l'huile de noix et vinaigre de cidre.

  Étape terminée