Name: Délice de pommes de terre roulé à la raclette et jambon
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: P0DT0H1 hM
Yield: 4 Parts
Ingredients: 300 gr pommes de terre; 200 gr Raclette de Savoie; 3 tranches jambon blanc; 3 œufs; 1 oignon; sel; poivre

1

Commencez par éplucher les pommes de terre, puis râpez-les finement dans un grand saladier.

2

Dans un bol séparé, battez les œufs en omelette. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

3

Émincez l'oignon finement, puis mélangez-le avec les pommes de terre râpées et les œufs battus jusqu'à obtenir une préparation homogène.

4

Étalez ce mélange uniformément dans une plaque à génoise en silicone. Prenez soin de bien lisser la surface pour avoir une épaisseur régulière sur toute la plaque.

5

Enfournez à 180°C et laissez cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que la préparation soit bien dorée.

6

Une fois cuite, retournez délicatement la plaque sur une feuille de papier sulfurisé. Disposez les tranches de raclette sur environ les deux tiers de la surface.

7

Recouvrez le fromage avec les tranches de jambon, puis roulez le tout en serrant légèrement pour former un beau roulé compact.

8

Remettez au four encore chaud pendant 5 minutes pour faire fondre la raclette, et c'est prêt à déguster !