Vol-au-vent de moules savoureuses
- Total
- 1 h
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 30 min
- Difficulté
- Très facile
- Coût
- Moyen
- Portions
- 4 personnes
Ingrédients
- Cuillère en bois
- Four
- Balance de cuisine
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Préparation
Ouvrir les moules et garder le jus, retirer les coquilles.
Mettre les champignons à mijoter avec un peu de beurre pendant .
Faire un roux avec beurre + farine + jus des moules.
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Mélanger le jaune + crème + citron hors du feu + persil.
Mélanger le tout et remplir les vols-au-vent.
Enfourner et servir bien chaud
Valeurs nutritionnelles
| Calories | 450 kcal |
|---|---|
| Glucides | 25 g |
| dont sucres | 5 g |
| Protéines | 30 g |
| Lipides | 28 g |
| dont saturés | 15 g |
| dont insaturés | 13 g |
| Fibres | 4 g |
| Cholestérol | 120 mg |
| Sodium | 800 mg |
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