Plat principal
Choucroute de la mer
Temps total
30 min
Budget
Assez cher
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
600 g
Filets de haddock
8
Grosses crevettes roses cuites
1
Boîte 4/4 de choucroute au naturel
75 cl
Lait
Brins d'aneth
1
Citron
1 cuil. à soupe
Baies roses
8
Grains de poivre vert
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
15 min
-
1
Mettez la choucroute dans un faitout. Ajoutez baies roses et grains de poivre vert. Faites-la chauffer à feu doux.
-
2
Entre-temps, faites pocher les filets de haddock dans le lait, 5 min à frémissements. Égouttez-les puis ajoutez-les sur la choucroute et laissez chauffer l'ensemble 10 min à feu doux. Ajoutez les crevettes 1 min avant de servir.
-
3
Répartissez la choucroute, le haddock et les crevettes sur des assiettes bien chaudes. Décorez avec des rondelles de citron et des brins d'aneth. Accompagnez d'un beurre blanc tout prêt (surgelé).
Valeurs nutritionnelles (par portion)
380
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
20 g
Saturés
6 g
Insaturés
14 g
Cholestérol
140 mg
Glucides & Protéines
Glucides
12 g
Fibres
5 g
Sucres
4 g
Protéines
32 g
Sodium
1800 mg
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