Choucroute de la mer

Name: Choucroute de la mer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 g de Filets de haddock; 8 Grosses crevettes roses cuites; 1 Boîte 4/4 de choucroute au naturel; 75 cl de Lait; Brins d'aneth; 1 Citron; 1 cuillère à soupe de Baies roses; 8 Grains de poivre vert

5 · 1 avis Par RecettePlus Publié le 3 octobre 2024

Total: 30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Coût: Assez cher
Portions: 4 personnes

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Préparation

Mettez la choucroute dans un faitout. Ajoutez baies roses et grains de poivre vert. Faites-la chauffer à feu doux.
Entre-temps, faites pocher les filets de haddock dans le lait, 5 min à frémissements. Égouttez-les puis ajoutez-les sur la choucroute et laissez chauffer l'ensemble 10 min à feu doux. Ajoutez les crevettes 1 min avant de servir.
Répartissez la choucroute, le haddock et les crevettes sur des assiettes bien chaudes. Décorez avec des rondelles de citron et des brins d'aneth. Accompagnez d'un beurre blanc tout prêt (surgelé).

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