Name: Rôti de porc farci au Airfryer
Prep time: 20 min
Cook time: P0DT0H1 h 10M
Total time: P0DT0H1 h 20M
Yield: 4 personnes

1

Plongez les lardons dans une casserole remplie d’eau bouillante et pochez-les 3 minutes. Égouttez-les.

2

Hachez grossièrement les pistaches.

3

Lavez votre bouquet de persil, effeuillez-le puis hachez-le.

4

Dans un bol, mélangez le beurre pommade avec les pistaches hachées, le persil, du sel et du poivre.

5

Ouvrez votre rôti. Tartinez-le de beurre au persil et aux pistaches. Agrémentez de lardons.

6

Reformez votre rôti, ficelez-le.

7

Huilez votre rôti, salez et poivrez-le.

8

Déposez votre rôti dans l’accessoire de cuisson de votre Airfryer.

9

Mouillez avec le vin blanc.

10

Déposez l’accessoire de cuisson dans le panier de votre appareil.

11

Faites cuire 10 minutes à 200 °C pour marquer votre rôti.

12

Poursuivez la cuisson 1 heure à 160 °C en prenant soin de le retourner d’un quart de tour toutes les 15 minutes. Ajoutez un peu d’eau si besoin.

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