Rôti de porc à ma façon
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Piquer le rôti d'ail.
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2
Éplucher et émincer les échalotes, éplucher les carottes et les couper en rondelles (vous pouvez les choisir en surgelés aussi).
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3
Couper les poivrons en dés. Faire revenir les échalotes avec le rôti puis ajouter les carottes et les poivrons.
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4
Mélanger et laisser revenir pendant quelques minutes.
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5
Ajouter le vin blanc pour déglacer puis le verre d'eau.
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6
Saler, poivrer.
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7
Ajouter les pommes de terre.
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8
Fermer la cocotte et faire cuire 20 à 30 min à feu moyen dès que la soupape tourne.
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9
A la fin de cuisson, mettre le rôti dans un plat entouré des pommes de terre, carottes et poivrons. Réservez.
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10
Remettre la cocotte sur le feu, avec le reste de jus, ajouter la crème fraîche et la maïzena diluée dans 1 verre d'eau.
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11
Le petit + : ajouter un petit cube de "cub'or"
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12
Bon appétit !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
