Plat principal

rôti de porc laqué

Name: rôti de porc laqué
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 cuillère à soupe épices; 3 cuillère à soupe Miel liquide; 1 cuillère à soupe Fécule de maïs; 1 cuillère à soupe Vinaigre de vin; Huile d'olive; 1 Jambon; 2 gousse Ail; 5 cuillère à soupe Sauce soja; Paprika; Poivre de Cayenne; 1 verre Eau; 600 g Légumes

Recette par lily

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Temps total 75 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

1 cuillère à soupe épices gingembre, cannell

3 cuillère à soupe Miel liquide

1 cuillère à soupe Fécule de maïs

1 cuillère à soupe Vinaigre de vin

Huile d'olive

1 Jambon de 800 g à 1 kg

2 gousse Ail

5 cuillère à soupe Sauce soja

Paprika

Poivre de Cayenne

1 verre Eau

600 g Légumes chinois croquant (surgelés)

Ustensiles

1 Saladiers

1 Couvercle

1 Four

1 Chinois

1 Wok

1 Dénoyauteur

1 Plat

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 60 min

1

Ecrasez l'ail et mélangez-le à tous les autres ingrédients.

Étape terminée
2

Roulez le rôti dans cette sauce en veillant à bien le couvrir de toutes parts.

Étape terminée
3

Laissez-le reposez au frais 4 h en le retournant régulièrement.

Étape terminée
4

Placez le rôti dans un plat avec 1 verre d'eau et le mettre dans le four préchauffé à 180°C pendant 45 mn.

Étape terminée
5

Poursuivez la cuisson 10 mn sous le grill afin de rendre la peau bien croustillante.

Étape terminée
6

Accompagnez cette recette asiatique d'un mélange de légumes chinois croquants sautés crus et à feu vif avec un peu d'huile d'olive dans le wok.

Étape terminée
7

Bon appétit.

Étape terminée