Rôti de porc aux carottes

Name: Rôti de porc aux carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 1 kg de Carotte; 2 Oignon; 1 Cube de bouillon; Huile ou beurre; 1 Rôti de porc de 1 à 1,2 kg; 200 g de Lardons fumés

4.5 · 4 avis Noter la recette Par lily Publié le 25 Septembre 2021

Total: 1 h 15
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 h
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Préparation

Faire revenir les lardons et les oignons émincés dans une cocotte.
Les retirer et y faire dorer le rôti à la place sur toute ses faces
Remettre les lardons et les oignons avec le rôti, ajouter les carottes pelées et découpées dés ou en tronçons, le cube émietté et recouvrir d'eau à hauteur.
Couvrir et laisser cuire 1h30 à feu moyen en surveillant de temps en temps.