

Ingrédients
3 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Cocotte
- 1 Pinceau
Préparation
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10 min
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30 min
2
Faire chauffer l'huile dans une cocotte minute. Y faire dorer le rôti.
3
Ajouter les carottes, l'oignon émincé, les pommes de terre, les fèves écossées ainsi que, éventuellement, quelques cosses coupées en dés (bien enlever les fils), la sauce tomate, le vin, les épices.
4
Fermer la cocotte. Quand la soupape se met à tourner laisser cuire 30 minutes.