Plat principal

Rôti de porc aux pommes

Name: Rôti de porc aux pommes
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Oignon; 150 g Lardons; Poivre; Sel; Sucre en poudre; Moutarde; 1 carré Rôti de porc; 3 Pomme; 1 verre Pomme; 1 verre Vin blanc; Muscade; Cannelle

Recette par lily

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Temps total 90 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

1 Oignon

150 g Lardons

Poivre

Sel

Sucre en poudre (2 cuillerées)

Moutarde en poudre (1 cuillerée)

1 carré Rôti de porc de 800 g

3 Pomme moyennes

1 verre Pomme

1 verre Vin blanc

Muscade (1 pincée)

Cannelle (1 cuillerée)

Ustensiles

1 Four

1 Saladiers

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 60 min

1

Dans un grand plat beurré, disposer le rôti, l'oignon en lamelles, les lardons, le vin blanc, la moitié du jus de pommes. Saler, poivrer.

Étape terminée
2

Cuire à four moyen pendant 1h en arrosant souvent.

Étape terminée
3

Après cette heure de cuisson, arroser du reste de jus de pommes, et saupoudrer du sucre en poudre.

Étape terminée
4

Ajouter les pommes épluchées coupées en 4 et roulées dans le mélange moutarde, cannelle, muscade, sel, poivre.

Étape terminée
5

Poursuivre la cuisson 25 mn.

Étape terminée