Name: Rôti de porc à la tomate et aux pommes de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 4 Tomate; 1 Cube de bouillon de bœuf; 1 Oignon; 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive; 1 pincée de Sel; 1 pincée de Poivre; 1 kg de Rôti de porc; 1 Bouquet garni; 1 gousse d'Ail; 10 Pomme de terre

Préparation

Piquez d'ail le rôti de porc et faites le revenir dans une cocotte minute avec de l'huile d'olive. Salez et poivrez.
Ajoutez un oignon émincé et les tomates coupées en quartier, faites revenir quelques min.
Ajoutez un cube de bouillon dilué dans 2 verres d'eau et le bouquet garni.

Fermez la cocotte et faîtes cuire .
Rajoutez les pommes de terre coupées en deux et refaire cuire .
Coupez le rôti en tranches et présentez le dans un plat entouré de pommes de terre et mettre la sauce dans un récipient.