Name: Tartare avocat crevettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Poivron rouge; 1 cuillère à soupe d'Huile d'olive; Poivre; Sel; 1 Avocat bien mûr; 200 g de Crevette rose; 15 brins de Ciboulette fraîche; 0,5 échalote; 1 Carré frais (petite taille); 0,5 Citron

Préparation

Epluchez l'avocat, le couper en tout petits dés.
Décortiquez les crevettes, les couper en petits tronçons.
Epluchez la 1/2 échalote et l'émincer.

Coupez les lanières de poivrons en tout petits dés.
Mélangez le tout, ajoutez un carré frais, le jus du 1/2 citron, l'huile d'olive, la ciboulette ciselée, sel poivre à votre guise.
Répartir dans deux ramequins et réservez au frais avant dégustation.