Salade de crevettes et de pamplemousse rose

Dans un saladier, mettez les morceaux de pamplemousses rose, les crevettes, quelques morceaux de surimi et la mayonnaise.

Mélangez le tout.

Prenez des verrines et disposez quelques feuilles de salade à l'intérieur.

Garnissez avec la préparation et finissez par quelques brins de ciboulette pour la décoration et un filet de citron.