Tartare de crabe et de saumon

• 2Tomate
• Sel
• Poivre
• 360 gCrabe (soit de boîtes)
• 200 gSaumon frais ou fumé
• 2Avocat
• 2 cuillères à soupeJus de citron
• 4 grosses cuillères à soupeParmesan pour la décoration

Préparation

1. 1

   Égoutter le crabe.

2. 2

   Couper en petit dés le saumon et le mélanger au crabe.

3. 3

   Vider les tomates et les couper en dés. Couper ensuite l'avocat.

4. 4

   Mélanger le tout et ajouter le jus de citron, le sel, le poivre et assaisonner à votre goût.

5. 5

   Mettre une poêle à chauffer. Faire les ronds avec le parmesan et les faire cuire 1 min de chaque côté.

6. 6

   Mettre la préparation dans des cercles, ajouter sur le côté le parmesan. Servir frais !