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Petits gratins de crabe

Par sofie
27-09-2021 07:48
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Petits gratins de crabe

60 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

150 g Crème fraîche

1 Oignon

1 pincée Curry

1 pincée Piment

Beurre

Huile d'olive

Sel

Poivre

80 g Riz long

200 g Crabe

1 échalote

2 gousse Ail

Chapelure

Ustensiles

1 Plat à gratin
1 Mixeur
1 Cuillère en bois
1 Lot de 12 ramequins
1 Micro-ondes
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
-
30 min

Étape 1

Faire cuire le riz à l'eau bouillante salée puis égoutter.

Étape 2

Pendant ce temps, hacher menu oignon, échalote et ail.

Étape 3

Faire blondir ce hachis dans 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Il doit être transparent.

Étape 4

Égoutter les miettes de crabe, si besoin.

Étape 5

Ajouter dans le hachis le riz, le crabe, sel, poivre, curry, piment et la crème fraîche. Bien mélanger.

Étape 6

Disposer dans des ramequins ou petits plats la préparation.

Étape 7

Parsemer avec de la chapelure et ajouter une noix de beurre.

Étape 8

Faire gratiner et servir chaud.

Étape 9

Cette entrée peut être préparée la veille et peut se faire réchauffer au micro-ondes.

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