Petits gratins de crabe

Ingrédients

Ustensiles

1 Plat à gratin

1 Mixeur

1 Cuillère en bois

1 Lot de 12 ramequins

1 Micro-ondes

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Faire cuire le riz à l'eau bouillante salée puis égoutter.

  Étape terminée
• 2

  Pendant ce temps, hacher menu oignon, échalote et ail.

  Étape terminée
• 3

  Faire blondir ce hachis dans 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Il doit être transparent.

  Étape terminée
• 4

  Égoutter les miettes de crabe, si besoin.

  Étape terminée
• 5

  Ajouter dans le hachis le riz, le crabe, sel, poivre, curry, piment et la crème fraîche. Bien mélanger.

  Étape terminée
• 6

  Disposer dans des ramequins ou petits plats la préparation.

  Étape terminée
• 7

  Parsemer avec de la chapelure et ajouter une noix de beurre.

  Étape terminée
• 8

  Faire gratiner et servir chaud.

  Étape terminée
• 9

  Cette entrée peut être préparée la veille et peut se faire réchauffer au micro-ondes.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)