Flan au crabe facile

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Moule à cake

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

Préparation

• 1

  Beurrer un moule à cake (ou utiliser ceux en silicone), préchauffer le four à 180°C thermostat 6.

  Étape terminée
• 2

  Faire bouillir le lait et réserver.

  Étape terminée
• 3

  Battre les oeufs en omelette ajouter maïzena, 1 cuillère à soupe rase de paprika, sel, poivre.

  Étape terminée
• 4

  Tout en mélangeant, ajouter peu à peu le lait chaud puis la chair ou miettes de crabe égouttées et enfin la crème fraîche, sel, poivre.

  Étape terminée
• 5

  Verser dans le moule et cuire au bain-marie pendant 45 min.

  Étape terminée
• 6

  On peut aussi confectionner les flans en moules individuels avec surimi, crevettes, mâche pour la déco. Servir avec une mayonnaise colorée au paprika.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)