Name: Verrines acidulées au crabe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 cuillère à soupe Crème fraîche; Aneth; Poivre; Sel; Beurre; 2 Avocat; 1 Pomme; 200 g Miettes de crabe; 2 Citron vert; 1 tranche Saumon; 6 Noix de saint-jacques

Ingrédients

6 personnes

Ustensiles

1 Lot de verrines
1 Cuillère en bois
1 Couteau
1 Pôele
1 Pinceau
1 Lot de 12 ramequins
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
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0 min

1

Couper les pommes en petits dés et les mélanger à la chair d'avocat et aux miettes de crabe.

2

Arroser avec le jus des citrons, ajouter la crème fraîche, l'aneth, sel et poivre et placer au frais.

3

Faire dorer les noix de saint-Jacques dans une poêle avec du beurre et les escaloper.

4

Servir la préparation dans des ramequins (transparents), y placer dessus la noix de st jacques, le saumon coupe en lamelles et une rondelle de citron vert.