Name: Flan de crabe au paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 30 cl de Crème fraîche; 75 g de Gruyère râpé; Poivre; Sel; Persil; 300 g de Crabe; 100 g de Surimi; 6 Oeuf; 1 cuillère à soupe de Ketchup; 1 cuillère à soupe de Paprika en poudre; Ciboulette

Préparation

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche, le ketchup, le paprika. Saler et poivrer.
Ajouter la chair de crabe, les bâtonnets de surimi puis le gruyère, la ciboulette et le persil.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Faire cuire au bain marie au four, préchauffé à thersmostat 6, pendant 45 mn.