tagliatelles aux noix de saint jacques flambées au whisky

Ingrédients

Ustensiles

1 Pôele

Préparation

• 1

  Faire revenir 30 secondes dans une poêle deux gousses d'ail et le persil.

  Étape terminée
• 2

  Ajouter les noix de saint jacques. Il faut les faire revenir 4 à 5 mn si elles sont grosses sinon 2 à 3 mn (il faut que la chair reste tendre).

  Étape terminée
• 3

  Saler poivrer.

  Étape terminée
• 4

  Hors du feu ajouter le whisky et faire flamber.

  Étape terminée
• 5

  Remettre sur feu doux.

  Étape terminée
• 6

  Ajouter la crème fleurette et terminer en remettant un peu de persil.

  Étape terminée
• 7

  Pendant la cuisson des coquilles vous pouvez cuire les tagliatelles (3 à 4 mn).

  Étape terminée
• 8

  NB: vous pouvez remplacer les noix de st jacques par des crevettes roses c'est très bon et moins cher.

  Étape terminée