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recette tagliatelles aux noix de saint jacques flambées au whisky

Recette tagliatelles aux noix de saint jacques flambées au whisky

Temps Total
30 min
Difficulté
Très facile
Budget
Assez cher


les ingrédients de recette tagliatelles aux noix de saint jacques flambées au whiskyIngrédients

  • -
  • 4 personnes
  • +
  • 500 g Tagliatelles fraîches
  • Poivre
  • Sel
  • Ail
  • Persil
  • 0.5 verre Whisky
  • 250 g Noix de saint-jacques
  • Crème fleurette


Les étapes de préparation de recette tagliatelles aux noix de saint jacques flambées au whiskyPréparation


Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
15 min

Étape 1
Faire revenir 30 secondes dans une poêle deux gousses d'ail et le persil.
Étape 2
Ajouter les noix de saint jacques. Il faut les faire revenir 4 à 5 mn si elles sont grosses sinon 2 à 3 mn (il faut que la chair reste tendre).
Étape 3
Saler poivrer.
Étape 4
Hors du feu ajouter le whisky et faire flamber.
Étape 5
Remettre sur feu doux.
Étape 6
Ajouter la crème fleurette et terminer en remettant un peu de persil.
Étape 7
Pendant la cuisson des coquilles vous pouvez cuire les tagliatelles (3 à 4 mn).
Étape 8
NB: vous pouvez remplacer les noix de st jacques par des crevettes roses c'est très bon et moins cher.











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