

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Pôele
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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30 min
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45 min
2
Préparer le court bouillon pour poisson, en y ajoutant l'ail et l'échalote.
3
Y plonger les calamars durant 20 à 30 mn (goûter afin qu'ils ne deviennent pas durs...), y ajouter le verre de vin blanc en fin de cuisson.
4
En même temps faire revenir les tomates, les champignons (penser à enlever l'eau qui a pu dégorger), puis les crevettes et les poivrons coupés en fines lamelles dans une poêle avec un fond d'huile d'olive.
5
Faire cuire les tagliatelles.
6
Egoutter les calamars, et les joindre à la préparation de légumes, en y ajoutant la crème fraîche au moment de servir avec les pâtes.