Name: Tagliatelles aux fruits de mer version rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Beurre; Poivre; Sel; 1 sachet Fruit de mer; 4 cuillère à soupe Fumet; 30 cl Crème fraîche liquide; 1 paquet Tagliatelles fraîches

Ingrédients

4 personnes

Beurre

Poivre

Sel

1 sachet Fruit de mer surgelé (500 g)

4 cuillère à soupe Fumet de poisson

30 cl Crème fraîche liquide

1 paquet Tagliatelles fraîches (250 à 300 g)

Ustensiles

1 Sauteuse
1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
15 min

1

Laisser décongeler les fruits de mer avant de commencer.

2

Pendant ce temps, dans une sauteuse, faire chauffer les fruits de mer environ 5 minutes. Ajouter ensuite la crème puis le sel et le poivre. Laisser encore chauffer 5 minutes. Rajouter le fumet de poisson, il ne faut pas que la sauce soit trop épaisse.

3

Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée. Les pâtes fraîches cuisent en 3-4 minutes.

4

Les égoutter et les mélanger avec un peu de beurre. Puis mélanger le tout ou servir dans 2 plats séparés afin que chacun se serve les quantités voulues.