

Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Appareil à fondue
- 1 Pôele
- 1 Cuillère en bois
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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40 min
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30 min
2
Les faire revenir dans de l'huile d'olive.
3
Ajouter la crème, du sel, du poivre et laisser réduire à feu doux pendant environ 15 mn.
4
Faire revenir les moules dans du beurre, les asperger du jus d'1/2 citron et ajouter les échalotes coupées en petits morceaux (15 mn).
5
Pendant ce temps faire cuire les tagliatelles.
6
Lorsqu'elles sont 'al dente' mélanger le tout et...déguster!