Name: Tagliatelles de saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Oignon; 1 cuillère à soupe d'Huile d'olive; Poivre; Sel; 2 cuillères à soupe de Persil haché; 500 g de Tagliatelles fraîches; 150 g de Saumon fumé; 150 g de Crevettes; 50 g d'Oeuf de lumps rouges; 100 g de Tarama; 2 cuillères à soupe de Crème fraîche épaisse; 2 gousses d'Ail; 100 g de Parmesan

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter l'ail haché, puis l'oignon émincé. Laisser fondre 5 min.
Ajouter le saumon coupé en lamelles, les crevettes décortquées, le tarama et la crème fraîche. Saler, poivrer.
Faire cuire les pâtes, les égoutter, et les mélanger à la sauce.
Ajouter enfin les oeufs de lumps et le persil.
Servir accompagné de parmesan.