Plat principal

tagliatelles au poisson et scampis

Name: tagliatelles au poisson et scampis
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 Oignon; 300 g Tagliatelles; 150 g Lieu noir; 100 g Scampi; 1 échalote; 1 cube Poisson; Citron; Vin blanc; Sauce blanche

Recette par lily

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Temps total 60 min

Budget Moyen

Portions 2 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

2 personnes.

2 Oignon

300 g Tagliatelles

150 g Lieu noir (ou autre poisson blanc congelé)

100 g Scampi épluchés

1 échalote

1 cube Poisson dégraissé

zeste Citron (1/4 de citron)

Vin blanc (pour déglacer)

Sauce blanche allégée (délayer deux cuillères à soupe de farine dans 40 cl de lait chaud + sel + poivre + muscade)

Ustensiles

1 Pôele

1 Saladiers

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Faites cuire les scampis puis réservez-les.

Étape terminée
2

Faites cuire le poisson puis réservez-le.

Étape terminée
3

Dans la même poêle, cuire les jeunes oignons et l'échalote puis déglacez au vin au blanc. Quand ils ont blondis, ajoutez le zeste de citron et le cube de poisson ainsi qu'un peu d'eau pour qu'il se dilue bien.

Étape terminée
4

En parallèle faites la sauce blanche. Mettez l'eau à bouillir pour les pâtes.

Étape terminée
5

Quand la sauce blanche est prête, versez les scampis, le poisson ainsi que le mélange cube-oignon-zeste.

Étape terminée
6

Versez le mélange sur les pâtes et servez !

Étape terminée