Tagliatelles au saumon et chèvre sur lit d'épinards

Ingrédients

Ustensiles

1 Casserole

1 Pôele

1 Pinceau

1 Saladiers

Préparation

• 1

  Munissez vous de 2 casseroles et d'une poêle.

  Étape terminée
• 2

  Dans une casserole, portez à ébullition puis mettez à cuire les épinards.

  Étape terminée
• 3

  Dans une autre casserole, portez à ébullition (vous pouvez ajouter un bouillon cube, facultatif) puis mettez à cuire les tagliatelles.

  Étape terminée
• 4

  Dans la poêle faites dorer les pavés de saumon en les émiettant au fur et à mesure de la cuisson.

  Étape terminée
• 5

  Découpez le fromage de chèvre en tranches et ajoutez-les au saumon poêlé quand celui-ci est cuit. Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche au mélange.

  Étape terminée
• 6

  Lorsque les épinards sont cuits, égouttez-les bien (en pressant un peu dessus pour faire sortir l'eau). Mélangez 3 cuillères à soupe de crème fraîche, ail en poudre, noix de muscade, poivre, sel selon votre goût. Mélangez bien le tout puis étalez le mélange au fond des assiettes.

  Étape terminée
• 7

  Déposez les tagliatelles sur le lit d'épinards, nappez de la sauce saumon/chèvre.

  Étape terminée
• 8

  Enfin, disposez en guise de décoration le saumon fumé soit coupé en lamelles, soit façonné en sorte de roses.

  Étape terminée
• 9

  Servez.

  Étape terminée
• 10

  Bon appétit !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)