Name: Émincé de poulet aux saveurs des îles
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 6 blancs de poulet; 1.5 oignon; 3 cuillères à soupe curry; 1.5 boîte lait de coco; 1.5 boîte ananas; sel; poivre

Ingrédients

6 Personnes

6 blancs de poulet

1.5 oignon moyen

3 cuillères à soupe curry

1.5 boîte lait de coco (600 ml)

1.5 boîte ananas au sirop léger

sel

poivre

Ustensiles

1 Set 3 poêles
1 wok
1 couteau

Préparation

5 min
-
20 min

1

Commencez par émincer finement l'oignon, puis faites-le revenir doucement dans une grande poêle ou un wok avec un peu d'huile chaude jusqu'à ce qu'il devienne translucide et parfumé.

2

Ajoutez ensuite les morceaux d'ananas dans la poêle et laissez-les cuire quelques minutes pour qu'ils commencent à caraméliser légèrement et libérer leurs jus sucrés.

3

Versez le lait de coco dans la préparation et mélangez bien. Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 5 minutes pour que tous les saveurs se mélangent harmonieusement.

4

Incorporez le poulet émincé et le curry, puis laissez cuire encore 10 minutes à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.