Steak tartare maison

• 1 cuillère à caféMoutarde
• Poivre
• Sel
• 300 gBoeuf haché
• 2Jaune d'oeuf
• 2échalote hachées
• Ketchup (ou Tabasco)

Préparation

1. 1

   Séparez la viande hachée en deux et façonnez-la en disques sur deux assiettes.

2. 2

   Déposez les jaunes d'oeufs au centre de chaque disque.

3. 3

   Servez accompagné de ketchup ou Tabasco.