Moussaka à la grecque

1

Pelez et coupez les aubergines en tranches. Saupoudrez de gros sel et laissez dégorger pendant 30 minutes.

2

Faites revenir la viande à l'huile d'olive avec l'oignon et l'ail hachés, le persil, du sel et du poivre. Ajoutez le concentré de tomates et laissez cuire 30 minutes.

3

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

4

Rincez les aubergines et essuyez-les soigneusement. Disposez les aubergines et la viande en couches alternées dans un plat à four. Terminez par des aubergines, nappez de sauce béchamel au fromage et enfournez 30-35 jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.

Moussaka à la grecque

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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