Plat principal

Spaghetti citron, roquette et crevettes

Name: Spaghetti citron, roquette et crevettes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 6 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 Piment; 1 pincée Poivre; 500 g Spaghetti; 2 gousse Ail; 4 cuillère à soupe Câpres; 2 cuillère à soupe Citron; 1 Citron; 100 g Roquette; 500 g Crevettes; 30 g Parmesan râpé

Recette par lily

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Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

6 cuillère à soupe Huile d'olive

1 Piment frais ou séché, quantité selon goût

1 pincée Poivre noir du moulin

500 g Spaghetti complets (intégraux) cuits al dente

2 gousse Ail écrasées

4 cuillère à soupe Câpres

2 cuillère à soupe Citron râpé

1 Citron (pour son jus)

100 g Roquette hachée

500 g Crevettes crues décortiquées

30 g Parmesan râpé

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Casserole

1 Saladiers

1 Plat

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Pendant la cuisson des pâtes, chauffez l’huile dans une grande casserole sur feu vif et faites sauter l’ail, les câpres et les crevettes pendant quelques minutes, puis ajouter le piment, le zeste et le jus de citron et laisser cuire une minute de plus sans faire bouillir. Les crevettes doivent être cuites, mais le jus de citron doit rester « frais ».

Étape terminée
2

Égouttez les pâtes (pas trop, sinon elles absorberont toute la sauce), versez-les dans le plat de service avec le reste des ingrédients. Mélangez, poivrez et servez immédiatement.

Étape terminée
3

N'hésitez pas à ajouter un trait d’huile d’olive au dernier moment.

Étape terminée