Plat principal

Sauté de veau au cidre

Name: Sauté de veau au cidre
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Oignon; Beurre; Poivre; Sel; 800 g épaule de veau; 1 l Cidre; 150 g Lardons fumés; 6 Pomme de terre

Recette par Zahra

4(1)

Temps total 80 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

3 Oignon

Beurre

Poivre

Sel

800 g épaule de veau

1 l Cidre (fermier doux de préférence)

150 g Lardons fumés

6 Pomme de terre

Ustensiles

1 Cocotte

1 Pinceau

1 Couteau

1 Couvercle

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 60 min

1

Émincer les oignons, les faire suer dans une cocotte avec la noix de beurre, dorer les lardons.

Étape terminée
2

Faire dorer les morceaux de veau, couvrir le tout de cidre (environ 1/3 de la bouteille).

Étape terminée
3

Laisser mijoter 30 min à feu doux.

Étape terminée
4

Surveiller la cuisson, saler et poivrer à votre convenance.

Étape terminée
5

Ajouter les pommes de terre et rajouter du cidre tout au long de la cuisson.

Étape terminée
6

Laisser mijoter 30 min à feu doux.

Étape terminée
7

Bon appétit.

Étape terminée