

Ingrédients
4 Personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Cuillère en bois
- 1 Four
- 1 dénoyauteur
- 1 balance de cuisine
Préparation
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20 min
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40 min
2
Faites revenir la viande préalablement coupée en cubes avec loignon dans la margarine.
3
Une fois votre viande dorée (plus ou moins long selon lépaisseur de votre viande), saupoudrez dune cuillère à soupe de farine et remuez.
4
Mouillez le tout avec leau dans laquelle votre bouillon cube aura préalablement fondu.
5
Ajoutez vos champignons puis le sel, le poivre, le thym et enfin le laurier.
6
Ajoutez également vos olives vertes.
7
Laissez cuire à feu doux environ 30 min, remuer de temps en temps.
8
Puis à la fin, incorporez les quenelles au moins 10-12 bonnes minutes.
9
Pendant que les quenelles cuisent, mettez les bouchés au four thermostat 6-7 à 200°, pendant 10 min.
10
Garnissez les feuilletés et les assiettes, bon appétit !