Plat principal

Ragoût de veau anna aux pruneaux

Name: Ragoût de veau anna aux pruneaux
Prep time: 15 min
Cook time: P0DT0H1 hM
Total time: P0DT0H1h15M
Yield: 4 Personnes
Ingredients: sel; poivre; 1 cube de bouillon de boeuf; 3 oignons; 200 g de pruneau; 4 carottes (épluchées et coupées en rondelles); 600 g épaule de veau; 750 g de petits pois; 4 pommes de terre à chair ferme (épluchées et coupées en cubes); 1 gousse ail

Recette par Zahra

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Temps total 1h15

Budget moyen

Portions 6 Personnes

Difficulté très facile

Ingrédients

6 Personnes.

sel

poivre

1 cube de bouillon de boeuf

3 oignons

200 g de pruneau

4 carottes (épluchées et coupées en rondelles)

600 g épaule de veau

750 g de petits pois

4 pommes de terre à chair ferme (épluchées et coupées en cubes)

1 gousse ail

Ustensiles

1 Set 3 poêles

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 1 h

1

Faire revenir la viande de veau coupée en morceaux avec lail et les oignons. Fariner, saler et poivrer.

Étape terminée
2

Mouiller avec 25 cl de bouillon de boeuf.

Étape terminée
3

Laisser cuire 45 min.

Étape terminée
4

Ajouter les légumes et les pruneaux.

Étape terminée
5

Laisser encore cuire 30 min.

Étape terminée