

Ingrédients
6 Personnes
Ustensiles
- 1 cocotte
- 1 Couteau
- 1 Couvercle
- 1 dénoyauteur
- 1 balance de cuisine
Préparation
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10 min
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-
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3 h
2
Rajouter les oignons hachés, puis les olives et les champignons préalablement égouttés. Saler et poivrer.
3
Mettre alors 75 cl deau, couvrir et laisser cuire à feu très doux 3h à 3h30 : tout dépend de la sauce. Il faut la goûter au bout de 3 heures, et rajouter de leau si elle est trop épaisse. Mais attention: ne jamais rajouter de farine si elle est trop liquide (grumeaux en perspective!!!).