Ragoût de veau aux fèves et petit pois

• Poivre
• Herbe de Provence
• un fond de crème fraîche
• Sel
• 1bouillon cubes
• 500 gPetits pois
• 3gousses dail
• 800g depaule de veau en cubes de 3 cm
• 2 kgFéves

Préparation

1. 1

   Faire revenir la viande puis remettre l'ail.

2. 2

   Faire bien revenir le tout puis recouvrir de bouillon laisser cuire 30 min et remettre les fèves.

3. 3

   Faire cuire 1 h et mettre les petit pois pendant 30 min et faire une liaison.