Plat principal

Ragoût de veau aux fèves et petit pois

Name: Ragoût de veau aux fèves et petit pois
Prep time: P0DT0H30minM
Cook time: P0DT0H2minM
Total time: P0DT0H32minM
Yield: 4 personnes
Ingredients: Poivre; Herbe de Provence; un fond de crème fraîche; Sel; 1 bouillon cubes; 500 g de petits pois; 3 gousses dail; 800 g depaule de veau en cubes de 3 cm; 2 kg de féves

Recette par Zahra

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Temps total 32min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

Poivre

Herbe de Provence

un fond de crème fraîche

Sel

1 bouillon cubes

500 g de petits pois

3 gousses dail

800 g depaule de veau en cubes de 3 cm

2 kg de féves

Préparation

Préparation 30min

Repos -

Cuisson 2min

1

Faire revenir la viande puis remettre l'ail.

Étape terminée
2

Faire bien revenir le tout puis recouvrir de bouillon laisser cuire 30 min et remettre les fèves.

Étape terminée
3

Faire cuire 1 h et mettre les petit pois pendant 30 min et faire une liaison.

Étape terminée