

Ingrédients
3 personnes
Préparation
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15 min
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20 min
2
Faites, dans la même casserole, un roux léger avec 2 c. à soupe de farine et versez-y 2 verres deau ou du bouillon. Mettez le veau, 1 carotte, l’oignon piqué dun clou de girofle, un bouquet garni, le sel, le poivre, un rien de sucre, de petits oignons passés au beurre à part et des champignons.
3
Quand le tout est cuit, dégraissez et servez.