Sauté de veau facile aux légumes

• 4Carotte
• 1Oignon
• 1Fond de veau
• 30 gBeurre
• 10 clHuile
• Poivre
• Sel
• 4Veau
• 6Pomme de terre
• 1Bouquet garni

Préparation

1. 1

   Pelez tous les légumes.

2. 2

   Mettre dans une cocotte : l'huile, le beurre, l'oignon tranché, et laisser dorer.

3. 3

   Mettre les morceaux de tendrons coupés en 2/3 morceaux. Laisser dorer les morceaux.

4. 4

   Faire fondre le fond de veau et le bouquet garni. Bien mélanger.

5. 5

   Mettre tous les légumes. Saler et poivrer.

6. 6

   Laisser mijoter pendant 1 h 30, jusqu'à ce que la cocotte le dise...