Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Cocotte

- 1 Pinceau

- 1 Cuillère en bois

- 1 Casserole

- 1 Balance de cuisine

Préparation
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20 min
-
-
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60 min
2
Mettre dans une cocotte : l'huile, le beurre, l'oignon tranché, et laisser dorer.
3
Mettre les morceaux de tendrons coupés en 2/3 morceaux. Laisser dorer les morceaux.
4
Faire fondre le fond de veau et le bouquet garni. Bien mélanger.
5
Mettre tous les légumes. Saler et poivrer.
6
Laisser mijoter pendant 1 h 30, jusqu'à ce que la cocotte le dise...
550
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
30 g
Saturés
12 g
Insaturés
18 g
Cholestérol
130 mg
Glucides & Protéines
Glucides
40 g
Fibres
8 g
Sucres
6 g
Protéines
35 g
Sodium
600 mg
